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喝红酒适合搭配什么食物?
1、牛肉和羊肉。这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。其中，酒体饱丰满的澳洲西拉（Shiraz)或者澳洲西拉－赤霞珠（Cabernet-Shiraz)混酿葡萄酒是与之搭配的最佳选择。
2、中浓型红酒适合搭配的食物 烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、、铁板烧鸡、中味芝士等。
3、广东扣肉、椒盐虾蟹类，风干和熏肉、铁板烤鸡，中味芝士等。淡红酒适合搭配食物：淡海鲜、淡味海鲜、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸贝类、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、鱼子酱、淡味饼干等。
4、红酒通常与口感浓郁的食物搭配最佳，比如西餐中的牛肉或羊肉。通常清淡型的红酒适宜搭配海鲜、沙律、刺身、生蚝、寿司等食物，而口感比较厚重的红酒则可以搭配，烧鸭、烧鹅、扣肉等食物。
5、牛排：红酒的口感和牛排相得益彰，红酒丹宁比较酸涩的通常配一些脂肪丰富的食物能平衡口感。烤鸭：烤鸭口感丰富，需要颇重的单宁来调和，搭配上烤鸭的口感美味食足。
